La heladería artesanal conquista la ciudad con una propuesta cremosa, personalizada y cada vez más viral
La llegada de Yogurissimo a Oviedo no ha pasado desapercibida. Lo que comenzó hace apenas unas semanas como una nueva apertura en pleno centro de la ciudad se ha convertido ya en uno de los fenómenos gastronómicos del momento. La heladería artesanal, ubicada en la calle Milicias Nacionales, junto a la icónica estatua de Woody Allen, ha logrado atraer a cientos de ovetenses y visitantes gracias a una propuesta que combina sabor, calidad y una experiencia diferente alrededor del helado.
La expectación quedó clara desde el primer día. Durante su inauguración, la marca regaló 200 helados a las primeras 200 personas que acudieron al establecimiento, generando largas colas y un gran ambiente en la zona. Desde entonces, el flujo de clientes no ha dejado de crecer, impulsado tanto por el boca a boca como por el impacto que Yogurissimo está teniendo en redes sociales.
Parte del éxito reside en un detalle que muchos consumidores descubren al probar sus productos: la textura. Cremosos, suaves y llenos de sabor, los helados de Yogurissimo poco tienen que ver con la idea de un helado duro y congelado que muchas veces se consume en casa. Y detrás de esa diferencia existe toda una explicación técnica que la marca ha querido compartir con sus clientes.
La clave está, principalmente, en la temperatura de conservación y en la formulación del producto. En las vitrinas profesionales de Yogurissimo, el helado se mantiene a una temperatura específica que permite conservar una textura perfecta para el consumo inmediato. En cambio, los congeladores domésticos trabajan a temperaturas mucho más bajas, haciendo que el helado se endurezca considerablemente.
Pero no todo depende del frío. En el mundo heladero existen dos conceptos fundamentales: el PAC y el POD, factores que influyen tanto en el punto de congelación como en el nivel de dulzor del producto. Todos los helados, tanto industriales como artesanos, se diseñan teniendo en cuenta estos parámetros. Sin embargo, muchos productos industriales incorporan mayores cantidades de azúcares, lo que eleva el punto de congelación y permite que se ablanden más rápido una vez fuera del congelador.
Aun así, desde Yogurissimo insisten en que la experiencia final no tiene comparación. La elaboración artesanal, las materias primas seleccionadas y la ausencia de aditivos o colorantes artificiales marcan diferencias tanto en textura como en sabor.
Otro de los grandes atractivos del local es la personalización. Cada cliente puede crear su propio helado combinando toppings de todo tipo: fruta fresca, salsas calientes, chocolates, galletas o ingredientes más golosos que convierten cada pedido en una experiencia única.
Especial protagonismo tiene también su yogur helado, elaborado diariamente en el propio establecimiento. Su equilibrio entre ligereza y cremosidad lo ha convertido rápidamente en una de las opciones favoritas del público ovetense.
El éxito de Yogurissimo no es casual. La marca llega a Oviedo avalada por reconocimientos nacionales, como su participación en el Gran Premio del Helado de Benidorm 2026 o su inclusión entre las diez mejores heladerías de España por la revista EatOut Spain. Asimismo, ha sido seleccionada como una de las mejores heladerías de la comunidad vecina según el periódico El Diario Cantabria en su sección Lo + de Cantabria.
Con una ciudad cada vez más abierta a nuevas propuestas gastronómicas, Yogurissimo parece haber encontrado el escenario perfecto para consolidarse como una de las paradas dulces imprescindibles de Oviedo.
