La tradición y el sabor asturiano entran en el hospital para que nadie se quede sin celebrar el carnaval
Que nadie se quede sin disfrutar del Antroxu. Tampoco quienes, seguramente, más necesiten un respiro: las personas ingresadas estos días en el Hospital Universitario Central de Asturias. Y es que este próximo martes, los pacientes con dieta basal podrán saborear un menú especial diseñado para acercar la fiesta también a las habitaciones del centro hospitalario. Las encargadas de elaborarlo serán las Guisanderas de Asturias, auténticas guardianas de la cocina tradicional del Principado, que llevarán su saber hacer a las cocinas más grandes de la capital asturiana.
El menú estará compuesto por pote asturiano como primer plato, seguido de adobo con pimientos, y culminará con un frixuelo HUCA como toque dulce y festivo. Tres propuestas profundamente ligadas a estas fechas que evocan hogar, tradición y celebración. En medio de la rutina hospitalaria, esta iniciativa busca aportar ese pequeño momento de normalidad y alegría, tan necesario en un entorno hospitalario. Porque el Antroxu es identidad, es comunidad y es memoria compartida. Y este año, también será un gesto de cariño servido en bandeja.
