El colectivo, que reúne a más de 35 cocineras y fue distinguido con la Medalla de Plata de Asturias en 2021, protagoniza la nueva acción de Central Lechera Asturiana bajo el lema “Así cocinan las Guisanderas de Asturias”
Son las guardianas de los secretos de la cocina asturiana, las que cada día preservan los sabores y tradiciones de siempre en cocinas que, para muchos, se han convertido en verdaderos santuarios del placer gastronómico. Las Guisanderas de Asturias, galardonadas con la Medalla de Plata del Principado en 2021 por su labor de conservación del recetario tradicional, saltan estos días de los fogones a las calles de Oviedo como protagonistas de la nueva campaña de Central Lechera Asturiana.
Bajo el lema “Así cocinan las Guisanderas de Asturias”, la acción publicitaria reúne a cuatro de sus representantes más reconocidas: Amada Álvarez, presidenta de la asociación; María Busta, de Casa Eutimio (Lastres); Beatriz Fernández, de Los Pisones (Gijón); y Joaquina Rodríguez, de Casa Chema (Oviedo). El colectivo agrupa actualmente a más de 35 cocineras que mantienen vivo el legado culinario del Principado a través de una cocina honesta, de proximidad y basada en el producto local. Con esta iniciativa, las Guisanderas vuelven a reivindicar el valor de la tradición, la autenticidad y el trabajo colectivo de las mujeres en la gastronomía asturiana.
