El llagar Casa Fran se suma a un evento que, en el privilegiado escenario de Liencres, reunió a diez llagares internacionales, y más de medio centenar de productos; Casa Fran, de Lugones, fue el embajador del Principado
Vecinos de Piélagos y visitantes de diferentes municipios cántabros y de otros puntos de la geografía nacional e internacional degustaron este sábado elaboraciones especiales únicas en el mundo en la IV Feria Europea de la Sidra, que se celebra en Liencres, en suelo cántabro. Y, como no podía ser de otro modo, Asturias ha estado allí… En la forma del Llagar Fran, ubicado en Lugones, que aportó sus productos en representación de una cultura, la sidrera asturiana, reconocida el año pasado por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Sidras envejecidas con vino de Madeira, elaboradas con plátano de Canarias, con limón de Novales, con arándanos, con menta o con membrillo, las Brut y Brut Nature, o espumosas dulces, son algunos de los ejemplos que dieron a probar a vecinos y visitantes los diez lagares que formaron parte del evento, a razón de seis nacionales y cuatro internacionales, todo ello bajo la organización del Ayuntamiento y de Sidra Somarroza, en colaboración con el Gobierno de Cantabria. En concreto, aparte del mencionado Fran, fueron la Rabiosa (Galicia), Carral (León), Astarbe (País Vasco), Martitxonea (Navarra), Somarroza (Cantabria), Quinta de Moscadinha (Portugal), La Maison Ferré (Francia), Monnow Valley Cider (Reino Unido) y Floribunda (Italia).
Además de las tradicionales sidras naturales que ofrecen buena parte de los productores, los lagares seleccionados son un referente europeo dentro del sector y destacan por la elaboración de variedades «muy exclusivas» que «sólo fabrican ellos». «Es muy complicado encontrar una sidra con la calidad y la variedad que hoy hay aquí», aseguró al efecto el gerente de Somarroza, Jesús Gómez. Así, en total más de medio centenar de sidras se pudieron degustar en Liencres, donde también se programó una charla sobre los nuevos territorios sidreros, que incluyó una cata de bebidas.
