Estos son los 75 restaurantes que servirán el Menú del Desarme en Oviedo

Las Jornadas Gastronómicas, organizadas por Otea y el Ayuntamiento, celebran su primera edición como Fiesta de Interés Turístico Nacional e incluyen más de setenta locales participantes

El Desarme regresa a Oviedo con más fuerza que nunca. Del 16 al 26 de octubre, más de 70 restaurantes de la capital asturiana participarán en las Jornadas Gastronómicas del Desarme 2025, organizadas por Otea Hostelería y Turismo en Asturias en colaboración con el Ayuntamiento de Oviedo. Durante estos días, vecinos y visitantes podrán degustar el Menú del Desarme, compuesto por garbanzos con bacalao y espinacas, callos al estilo Oviedo y arroz con leche, en establecimientos repartidos por toda la ciudad. Los precios oscilan entre 17 y 40 euros, con opciones de menú diario o de fin de semana, según el local. La edición de este año llega tras la reciente declaración del Desarme como Fiesta de Interés Turístico Nacional, un reconocimiento que consolida a esta cita como uno de los grandes referentes gastronómicos del otoño asturiano.

Además de los menús tradicionales, la programación del Desarme incluirá los “Bocados del Cofrade”, pequeñas tapas inspiradas en los platos del menú clásico, concursos de dibujo, poesía y redes sociales, recreaciones históricas y el Gran Capítulo de la Cofradía del Desarme, que reunirá a cofrades y visitantes el sábado 25 de octubre. El pregón, a cargo del artista Nando Agüeros, se celebrará el viernes 17 desde el balcón del Ayuntamiento, dando comienzo a diez días de gastronomía, cultura y tradición en la capital asturiana.

Restaurantes participantes en el Desarme 2025

Los restaurantes participantes en esta edición son: Felechosa Casa Nueva, PamPam, Casa Pedro, Sidrería Pigüeña, La Taberna de la Catedral, La Paloma, La Corte de Pelayo, La Carta de Cimadevilla, El Llar de la Catedral, Casa Ramón, Casa Amparo, Bodegón de Teatinos, Bar Tienda Mariluz, Bar Casa Chus, Bango 7 Plazas, Jamón Jamón, La Puerta de Cimadevilla, La Leyenda del Gallo, El Mono Que Lee, La Tabernilla de Oviedo, Los Porches, El Tizón, Sidrería Nalón, Sidrería Marisquería Casa Félix, Sidrería Las Güelas (Gascona y Florida), Sidrería La Noceda, Sidrería La Malquerida, Sidrería La Gran Vía, Sidrería La Finca, Sidrería El Hórreo, Ovetum Sidrería-Parrilla, Pichote, Rdoble, Restaurante Mieres Sidrería, Sidrería El Ferroviario, Mesón Restaurante Marayu, Sidrería El Valle, Bar Cubia, Doña Concha, Taberna Salcedo, Sidrería El Tonel, El Llagar de Colloto, El Dólar, Casa Conrado & Suárez, Sidrería El Bosque, Restaurante La Quinta de Adri, Mepiachi, Donde el Jamón, Del Arco, Sidrería La Pumarada, Llagar Herminio, El Fondín de Brañes, Sidrería La Ferrería, Santa Cristina, El Fartuquín, Dr. Peña, Sidrería Villaviciosa, Nastura, La Viera, Al Baile La Temprana, De Norte a Sur Gastro-bar, La Gran Taberna, La Manzana Sidrería, El Acebo, Casa El Marmio y Bar Camacho.