El certamen, que se celebra desde este jueves hasta el 2 de diciembre, busca poner en valor la gastronomía tradicional y reforzar la imagen de la capital como destino culinario
Oviedo se prepara para acoger, desde este jueves y hasta el próximo 2 de diciembre, el VII Campeonato de España de Pote Asturiano, un certamen que tiene como objetivo ensalzar el origen de la gastronomía regional y reivindicar la cultura y la tradición culinaria de Asturias. El concejal de Turismo y Congresos, Alfredo García Quintana, presentó en la jornada de ayer la nueva edición del campeonato junto al vicepresidente de OTEA, Fernando Corral, el director del certamen, Miguel Llano, y la ganadora de la pasada edición, Mirta Rodríguez. Durante la presentación. Corral adelantó que en esta séptima edición participarán 42 establecimientos, todos ellos comprometidos con la cocina de cuchara y con el espíritu de participación que caracteriza el certamen.
Los restaurantes participantes son: La Montera Picona de Ramón, La Tabernilla de Oviedo, Tablas del Campillín, El Fartuquín, Casa El Marmio, TC28 Beber y Comer, La Viera, Casa Repinaldo, Casa La Nicia, El Recreo de las Caldas, Cubia, Tixileiro, El Floridita, Abrelatas, Niza, La Escollera, Tierra de Asturias, Posada de Bacus, Los Arcos, A Capricho Espacio Gastronómico, El Puchero de Mi Abuela Valdemoro, El Chigre de Faedo, Sidrería Narcea, El Molín de Salas, Casa Nuevo, La Cofradía, La Collota, La Cantina de Villa Alegre, La Lola, La Comtienda Pedregal, Casa Migio, El Balcón de Bueño, Casa Vene, Bodegas Anchón, La Terraza de la Guía, La Peñuca, La Gran Taberna, Parador de Corias, Casa Ramón, La Botica de Lastres, La Sauceda y El Bodegón de Teatinos.
La ganadora de la pasada edición, Mirta Rodríguez, recordó el esfuerzo y la dedicación de los cocineros participantes, señalando que “quien se presenta a este concurso expone su trabajo ante el público y el jurado, y eso requiere pasión y entrega”. Por su parte, el director del campeonato, Miguel Llano, destacó la creciente relevancia del pote asturiano como reclamo turístico y gastronómico: “Aunque la fabada es el plato más conocido, el pote representa el origen del camino. Es importante mantener viva esa tradición, especialmente entre las nuevas generaciones”.
En la edición anterior, celebrada en 2024, el premio al Mejor Pote Asturiano recayó en el restaurante El Torneiro, de Villayón. El segundo puesto fue para La Posada de Bacus, en Mieres, y el tercero, para Sidrería Niza, en Oviedo.
