El podio lo completaron La Cantina de Villalegre, de Avilés, y Casa Repinaldo, de Candás. Además, el premio a la mejor elaboración del valle turonés recayó en el bar tienda La Caleyuca, de La Hueria de Urbiés
No hay que irse lejos para probar el ‘Pote Perfecto’. Al menos, no de Oviedo. Y es que este lunes el restaurante Michem, ubicado en Villabona (Llanera), se ha sido coronado como autor de “El Pote Perfecto” en la edición de 2025 del concurso regional dedicado a este plato asturiano. El certamen, celebrado en Turón en el marco de las XXXIV Jornadas del Pote del Valle, entregó al establecimiento el primer premio tras una final en la que participaron otros 18 concursantes.
El podio lo completaron La Cantina de Villalegre, de Avilés, y Casa Repinaldo, de Candás. Además, el premio a la mejor elaboración del valle turonés recayó en el bar tienda La Caleyuca, de La Hueria de Urbiés. Las elaboraciones finalistas fueron preparadas en directo en el Colegio Vega de Guceo de Turón y evaluadas por un jurado compuesto por profesionales del ámbito gastronómico: el cocinero Román Gutiez (Sidrería Román, Gijón), Juan Luis González (Casa Belarmino, Gozón), Ana Fe Fernández (Cenador del Azul, Mieres), Pablo Ramos (Escuela de Hostelería de Gijón), Marcos Cienfuegos, Segundo Riesco (IES Valle de Aller) y el periodista gastronómico David Fernández-Prada.
De entre todos los finalistas, la propuesta de Michem fue considerada la más equilibrada y representativa del pote asturiano tradicional, lo que le permitió imponerse en la VIII edición de evento, considerado de Interés Turístico Regional y organizado por el Ayuntamiento de Mieres, Gustatio, la Sociedad Turonesa de Festejos y la Asociación de Hostelería y Turismo del Valle de Turón, con el patrocinio de Embutidos Vallina.
Finalistas del concurso
Bar Tienda La Caleyuca (La Hueria de Urbiés, Mieres); Casa Belarmino (Langreo); Casa Morán (Collanzo, Aller); Casa Repinaldo (Candás); Centro de Mayores de Turón (Turón); Doña Concha (Oviedo); El Dólar (Oviedo); El Sitiu de Ñarres (Gijón); El Tendejón de Fernando (Las Regueras); Hotel Silken Ciudad Gijón (Gijón); La Cantina de Villalegre (Avilés); La Consistorial (Mieres); La Escollera (San Juan de la Arena); La Gotera de Jorge (Turón); La Taberna TheWhiteBar (Mieres); Michem (Villabona); Posada de Bacus (Mieres); Río Astur (Gijón); y TC28 (Mieres).
