El BOE publica la declaración tras la resolución de la Secretaría de Estado de Turismo, que reconoce el valor cultural e histórico de la celebración ovetense
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este miércoles la declaración de El Desarme como Fiesta de Interés Turístico Nacional, un reconocimiento concedido por la Secretaría de Estado de Turismo en una resolución firmada el pasado 18 de septiembre. Con esta inclusión, la celebración ovetense pasa a formar parte del catálogo estatal de festividades con especial atractivo cultural y turístico, alcanzando el puesto número 163 en el conjunto de España y convirtiéndose en la décima fiesta asturiana en obtener esta distinción.
El Ministerio de Industria y Turismo recuerda que El Desarme tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando comenzó a conmemorarse la defensa de Oviedo frente al asedio carlista de 1836. Con el paso del tiempo, la efeméride dio lugar a un menú que se ha consolidado como seña de identidad local y que cada 19 de octubre protagoniza las mesas de numerosos restaurantes de la ciudad: garbanzos con bacalao y espinacas, callos al estilo de Oviedo y arroz con leche.
La secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, felicitó a Oviedo por la obtención de este reconocimiento y destacó la labor de la Cofradía Gastronómica del Desarme, responsable de la organización y difusión de la cita, así como de su programación complementaria, que incluye actividades culturales, pasacalles, desfiles y recreaciones históricas en las que participan cofradías de diferentes regiones y países europeos.
El reciente respaldo turístico se suma al impulso que ha cobrado la celebración en los últimos meses, coincidiendo con las jornadas gastronómicas y el desarrollo de actos culturales que han reunido a autoridades, cofrades y visitantes en distintos escenarios de la ciudad. La coincidencia en el calendario con otros eventos destacados, como los Premios Princesa de Asturias, refuerza además la proyección de Oviedo como destino gastronómico y cultural.
