La ceremonia reunió a autoridades, artistas y vecinos en torno a la Fiesta de Interés Turístico Nacional y al Menú del Desarme que se sirve en más de 70 restaurantes de la ciudad
La Cofradía del Desarme de Oviedo celebró este sábado su XIII Gran Capítulo en el Teatro Filarmónica, un acto que combinó tradición, gastronomía y reconocimientos en el marco de la Fiesta de Interés Turístico Nacional. La ceremonia estuvo presidida por el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, y reunió a cofrades, autoridades y vecinos, en un ambiente que refleja la importancia de esta celebración en la capital asturiana. Durante el acto, fueron nombrados Cofrades de Honor el concejal de Turismo de Oviedo, Alfredo García Quintana; la vicepresidenta del Principado de Asturias, Gimena Llamedo; y el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, en reconocimiento a su contribución a la declaración del Desarme como Fiesta de Interés Turístico Nacional.
La Real Banda de Gaitas Ciudad de Oviedo fue distinguida como Embajadora de Honor del Desarme, compartiendo reconocimiento con el Consejo de Comunidades Asturianas y la Fundación Inocente, por su compromiso con Asturias y la sociedad. En esta edición, las Cucharas Amigas fueron entregadas a Manuel Fernández Quevedo, presidente de la Asociación Día de Galicia en Asturias, Patricia Ortiz, periodista argentina, y Zacarías Puente Herboso, fundador de la Cofradía del Queso de Cantabria, por su labor en la difusión de tradiciones y cultura.
Además, se entregó el premio del IV Certamen Internacional de Poesía “El Desarme en Verso”, que recayó en el poeta palentino Javier Castrillo Salvador por su obra El Desarme. Un llamamiento por la Paz. El Gran Capítulo cerró la programación matinal con la proclamación del Desarme desde el balcón del Palacio del Conde Toreno, un acto que marca oficialmente el inicio de las celebraciones. Esta ceremonia se suma a las Jornadas Gastronómicas del Desarme 2025, que se han celebrado del 16 al 26 de octubre en más de 70 restaurantes de Oviedo, ofreciendo a vecinos y visitantes platos tradicionales como garbanzos con bacalao y espinacas, callos al estilo Oviedo o arroz con leche, consolidando la cita como uno de los principales referentes gastronómicos del otoño asturiano.
