Pepe Reina, que acaba de hacerse con la concesión junto a su hermano Borja y un tercer socio, prevé abrir en un mes un quiosco «cosmopolita» y «cuidado», con cocina, terraza, alquiler de bicicletas y propuestas vinculadas al deporte
El aguaducho del Parque de Invierno empieza a dejar atrás una etapa de cierres, licitaciones fallidas y años de inactividad, y lo hará de mano del hostelero ovetense Pepe Reina, quien junto a su hermano Borja y un tercer socio acaba de hacerse con la concesión municipal del quiosco y ya trabaja con una fecha en mente: abrir en un mes. Reina conoce bien este tipo de negocio. Actualmente gestiona el Aguaducho del Campo San Francisco, también junto a su hermano, además participar en otros establecimientos hosteleros, como Casto o Feroz, sumando un cuarto de siglo en el sector, una trayectoria que comenzó en Ribadesella y que le ha llevado a triunfar en Oviedo. Ahora afronta una nueva aventura en uno de los espacios verdes más singulares de la ciudad y, según explica, con un proyecto estudiado durante meses.
«Hemos ido un montón de días allí a ver qué tipo de cliente puede haber y la verdad es que nos gustaba mucho la idea», cuenta. «Es un sitio atractivo». Y también un reto. Porque el parque y su ubicación presentan unas características diferentes a las del Campo San Francisco, especialmente durante los meses de invierno. El empresario reconoce que el establecimiento está más expuesto a las inclemencias meteorológicas, pero sabe que el edificio tiene posibilidades. Una de sus principales ventajas son las dos zonas cubiertas o antojanas del inmueble, que permitirán ofrecer cierta protección frente al frío o la lluvia, además de incorporar fuentes de calor. El espacio, eso sí, no podrá cerrarse completamente durante el invierno, por lo que el proyecto deberá convivir con las condiciones propias de un parque abierto.
Un aguaducho pensado para corredores, ciclistas y paseantes
La intención de Reina es que el nuevo establecimiento tenga personalidad propia, no se trata de trasladar sin más el modelo del Aguaducho del Campo San Francisco al Parque de Invierno: «Se va a parecer en que cuidamos mucho la imagen, los detalles y la vanguardia». Y es que el hostelero asegura que le gusta observar las tendencias de otros lugares de Europa, Asia o América y trasladar algunas de esas ideas a sus negocios. En este caso, el objetivo es crear un espacio «cosmopolita», con una estética minimalista y también con algunos elementos de inspiración brutalista. La decoración comenzará a tomar forma en cuanto reciban las llaves del establecimiento, esta misma semana, pero el proyecto está ya bastante avanzado, ya que incluso la nueva cocina está ya comprada. A partir de ahí comenzará el trabajo con decoradores, metalistas y profesionales de la madera: «Nos gusta dejarlo bonito, atractivo».
Pero si hay un elemento que pretende diferenciar al nuevo aguaducho es su vinculación con el deporte y la actividad al aire libre. El Parque de Invierno es un lugar habitual para corredores, ciclistas, paseantes y vecinos que utilizan las sendas de la zona. Y ahí, entiende Reina, existe un público que hasta ahora no tenía un establecimiento de referencia. El empresario imagina al corredor que termina su entrenamiento y busca un lugar donde desayunar, al ciclista que hace una parada o al vecino que sale a pasear con su perro y quiere sentarse a tomar algo, «todo ese tipo de cliente que estaba huérfano de un sitio para tomar algo».
Por eso, entre los planes que se encuentran sobre la mesa está la creación de un club de running, una iniciativa que ya ha sido comentada con grupos de corredores, y el alquiler de bicicletas, una opción especialmente interesante por el tránsito de visitantes y turistas por la zona.
Del desayuno al vermú y la tarde
La cocina será otra de las novedades respecto a anteriores etapas del establecimiento. El nuevo aguaducho contará con servicio de cocina y una oferta pensada para diferentes momentos del día. La intención es que la actividad comience con los primeros usuarios del parque y se prolongue hasta la tarde. Café después del entrenamiento, desayuno, vermú, cerveza, refrescos o limonadas forman parte de la imagen que Reina tiene en la cabeza. «Me imagino esa terraza infinita, que puedes estar desde el vermú hasta por la noche tomándote una cerveza, un refresco, una limonada», apunta.
La música también tendrá su espacio. Reina es un apasionado de la música y de pinchar, por lo que reconoce que será difícil que esta afición no se traslade al nuevo local. Habrá alguna actuación en directo y sesiones de DJ, aunque dentro de un formato contenido y adaptado al carácter del parque, «siempre un poco dentro de la normalidad». El horario previsto, además, no está orientado a convertir el establecimiento en un local nocturno. La idea pasa más por el tardeo, con actividad especialmente durante la tarde y primeras horas de la noche.
Un local marcado por los cierres y los problemas
La llegada de Pepe Reina supone además el regreso de la actividad a un establecimiento con una historia reciente complicada. El aguaducho del Parque de Invierno permaneció seis años cerrado hasta su reapertura en septiembre de 2022, una nueva etapa que duró menos de dos años. Y es que en agosto de 2024, la entonces concesionaria suspendió la actividad alegando deficiencias en las instalaciones. El Ayuntamiento rechazó entonces que existieran problemas que impidieran prestar el servicio y terminó resolviendo el contrato. Así, el establecimiento quedó nuevamente sin actividad y, ya este año, el primer intento municipal de volver a licitarlo tuvo que ser anulado en junio debido a un error en el pliego técnico. Fue necesario iniciar de nuevo el procedimiento antes de adjudicar finalmente la concesión.
Reina reconoce que conoce esa trayectoria y que precisamente por eso afronta el proyecto como una «carrera de fondo». «Vamos a agotar los plazos, evidentemente, todos los años de contrato, porque así lo entendemos», asegura. La concesión tiene una duración inicial de cinco años, con posibilidad de dos prórrogas de otros dos años cada una, y el empresario asegura que su planteamiento pasa por desarrollar un proyecto estable y no por una explotación de corto recorrido. La adjudicación contempla un canon anual de 9.559 euros, IVA incluido.
Y también con ganas de que el aguaducho deje de ser un edificio cerrado y vuelva a formar parte del paisaje cotidiano de los ovetenses. «Nos gusta trabajar. Al final no todo es un rédito económico, sino también ver que tus ideas, cuando las plasmas, a la gente le gustan, y eso también es gratificante», explica Reina. Su apuesta pasa ahora por convertir ese espacio en un punto de encuentro para quienes ya utilizan el parque y, al mismo tiempo, darle una nueva vida a un equipamiento municipal que lleva demasiado tiempo esperando su próxima oportunidad.
