El pote asturiano y la repostería tradicional protagonizan una cita que se celebrará este martes y del 20 al 22 de febrero
Oviedo volverá a celebrar el Antroxu también alrededor de la mesa. Coincidiendo con las fiestas, la ciudad acoge una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Antroxu, en las que más de medio centenar de establecimientos ofrecerán un menú especial basado en la tradición culinaria asturiana. El menú común gira en torno a dos pilares de la cocina de estas fechas: el pote asturiano y la repostería típica, con elaboraciones como frixuelos, picatostes o casadielles. Las jornadas se celebrarán este martes y durante el fin de semana del 20 al 22, en horario de comidas en la mayoría de los locales participantes, aunque algunos ampliarán la oferta a más días.
Entre los restaurantes adheridos figuran sidrerías históricas de Gascona como El Ferroviario, La Finca, La Pumarada, Pigüeña o La Manzana, además de establecimientos del casco antiguo como El Llar de la Catedral, La Taberna de la Catedral, El Fartuquín o Casa Ramón. También participan locales del entorno de Campoamor y Uría, como El Leonés, Sidrería Nalón, Santa Cristina u Hotel Ovetense; propuestas en barrios como Teatinos, La Corredoria o El Cristo; y restaurantes de distintas zonas de la ciudad, desde Casa Amparo o La Cava de Floro hasta opciones más informales.
Los precios del Menú Antroxu oscilan entre los 18 y los 40 euros, dependiendo del establecimiento y de si incluyen bodega. Algunos locales, como Doña Concha, detallan una propuesta que incorpora entrante -como tortu de picadillo de caza con huevo, pote de Antroxu con compango tradicional y postre casero.
