La ciudad celebra sus jornadas gastronómicas con menestra de temporada, carne gobernada y tarta de queso con cerezas como protagonistas en decenas de establecimientos
Oviedo celebra estos días una de sus citas festivas más reconocibles con la Feria de la Ascensión, y con ella llegan también las Jornadas Gastronómicas de esta fiesta popular carbayona. Una tradición que vuelve a trasladarse a bares, sidrerías y restaurantes de la ciudad, donde vecinos y visitantes pueden degustar el menú especial diseñado para estas fechas, basado en recetas clásicas de la cocina local. La propuesta gastronómica gira en torno a la menestra de temporada, carne gobernada al estilo de Oviedo y tarta de queso con cerezas.
Los establecimientos adheridos a las jornadas son los siguientes: Alterna, Sidrería La Pumarada, Casa Ramón, Del Arco, El Tizón, Hotel Ovetense, La Cava de Floro, Sidrería El Ferroviario, Sidrería La Finca, Pichote, Sidrería El Horreo, Sidrería Las Güelas de Gascona, Sidrería Las Güelas La Florida, Sidrería Pigüeña, Casa El Marmio, El Acebo, El Dólar, Sidrería Nalón, Sidrería La Gran Vía, Los Porches, Llagar Herminio, La Taberna de la Catedral, La Puerta de Cimadevilla, La Paloma, La Leyenda del Gallo, La Flor de Galicia 4, Emperatriz Sidrería, Taberna Salcedo, El Mono Que Lee, El Llar de la Catedral, Eleuterio, Mepiachi, Jamón Jamón, El Fondín de Brañes, Doña Concha, La Manzana Sidrería, La Gran Taberna, De Norte a Sur Gastro-bar, Bar Camacho, Sidrería El Bosque, Dr. Peña, Donde el jamón, Casa Amparo, Restaurante El Fartuquin, Bodegón de Teatinos, Bango 7 Plazas, Al baile la temprana y Sidrería La Noceda. Entre los participantes, el restaurante El Fartuquin, en el casco histórico de la ciudad, que ofrece el menú festivo adaptado para personas celíacas, siendo un restaurante completamente libre de gluten.
Los precios comunicados de los menús oscilan entre los 19 y los 40 euros, según establecimiento -y si incluyen o no bodega-. Es recomendable reservar con antelación ante la elevada demanda habitual durante las fiestas.
