El concejal de Hostelería y Turismo del Ayuntamiento, Alfredo García Quintana, elogia la estética de un establecimiento que reproduce La Alhambra de Granada, cuenta con tablao flamenco y amplía la oferta gastronómica de la ciudad
Un momento de la inauguraciión/miOviedo 
García Quintana, José Ignacio López, Marco Antonio Villarquide, Juan Carlos Revert y José Luis Almeida/miOviedo 
Imagen del tablao de La Taranta/miOviedo 
Almeida con García Quintana y concejalas del Ayuntamiento/miOviedo 
Intervención de Juan Carlos Revert/miOviedo 
Público asistente al evento/miOviedo
El nuevo restaurante andaluz La Taranta se inauguró ayer en Oviedo durante un evento al que acudieron más de cien personas, entre ellas representantes del Ayuntamiento, de las cámaras de comercio, de la asociación de hostelería Otea, Real Oviedo, Vuelta Ciclista a Asturias, así como empresarios y numerosas personas vinculadas al mundo de la empresa y la cultura.
El establecimiento situado en la calle Rosal, 22-24, donde se ofrecerá a partir del próximo miércoles cocina de vanguardia con raíces andaluzas, se quedó pequeño para acoger a los numerosos invitados, entre los que se encontraban el concejal de Hostelería y Turismo del Ayuntamiento, Alfredo García Quintana; concejales de todos los grupos políticos municipales, la recién elegida presidenta de la AMSO y ex delegada del Gobierno, Delia Losa; el presidente de Otea, José Luis Almeida, quien la próxima semana será proclamado presidente de Hostelería Española; el secretario de la Cámara de Comercio de Oviedo, Fernando Villabella; el consejero del Real Oviedo, Fernando Gallo, o la directora de la Vuelta a Asturias, Cristina Álvarez Mendo.
El propietario del local, Juan Carlos Revert, destacó que La Taranta llega a Oviedo para cubrir un hueco en la ya reconocida gastronomía ovetense y asturiana, ofreciendo platos de inspiración andaluza de la mano del galardonado chef jienense José Ignacio López, además de contar con un tablao donde está previsto ofrecer espectáculos flamencos. Se trata, dijo, de un local único en el Norte de España, donde además de las especialidades del chef, el cliente podrá disfrutar en su barra de tapas típicas de Andalucía y de una amplia carta de vinos, con presencia de los caldos andaluces, como el fino o la manzanilla.
Con un interiorismo inspirado en La Alhambra de Granada, reproduciendo con moldes originales del Hotel Palace diferentes espacios de este conjunto monumental, La Taranta cuenta además con una zona a modo de patio andaluz donde se servirán desayunos típicos de Andalucía.
El concejal de Hostelería y Turismo dio la bienvenida a la ciudad al nuevo establecimiento y agradeció a sus promotores el enorme esfuerzo que han hecho para ampliar la oferta gastronómica de la ciudad en un local que recibió los elogios de todos los presentes en la inauguración, durante la cual se sirvieron diversas preparaciones originales del chef del local, así como finos servidos por un venenciador y, cómo no, jamón ibérico preparado por un cortador.
